Салат «Остряк» - ну дуже смачно!

Болгарський перець - 1 кг., + Зрілі помідори - 3 кг., + Ріпчаста цибуля - 1 кг., + Морква - 1 кг., + Цукор - 6 ст. ложок з гіркою, + рослинне масло - 300 гр., + оцет 6% - 6 ст. ложок, + сіль - 6 ст. ложок без гірки. Рецепт приготування салату на зиму «Остряк»: Овочі добре промити і обсушити. Помідори нарізати скибочками, цибулю - півкільцями. Солодкий перець і моркву нарізати соломкою. Овочі скласти у велику каструлю, додати сіль, цукор, масло і добре перемішати. Суміші дати постояти 3 - 4 години, щоб виділився сік. Змішані інгредієнти поставити на вогонь, довести до кипіння, додати оцет і кип'ятити ще 3 - 5 хвилин. Після 3 - 5 хвилин кип'ятіння салат відразу ж розкласти в стерилізовані банки, закатати, перевернути догори дном, укутати і залишити до повного охолодження. Зберігати заготовку салату на зиму в прохолодному місці. Салат на зиму «Остряк» готовий! Смачного

Залиште Свій Коментар