Готуємо наливку "чотири на чотири"

4 склянки цукру

4 склянки води

4 склянки ягід

4 склянки горілки

Цукор заливаємо теплою кип'яченою водою, щоб він не осів на дно, а розійшовся рівномірно. Потім засипаємо миті і обсушені ягоди цілими, не розім'ятими. Фейхоа - єдина ягода, яку потрібно нарізати половинками, а якщо велика, то і четвертинками. Тепер залишається додати горілку і запастися терпінням.

Ця кількість рідини переливаємо в скляну банку (має впритул вистачити трилітрової), накриваємо капроновою кришкою і ховаємо в темне місце. Силу волі тренуємо 10 днів, не менше. А краще - 2 тижні. Тобто якщо 15 грудня, наприклад, спорудити наливку, то Новий рік буде з біса смачним в усіх відношеннях.

За цей час фрукти поділяться і кольором, і ароматом, і соками, і осядуть на дно. Обережно, щоб не потривожити осад, зливаємо прозору, як джерельна вода, наливку в інший посуд. Розлити її можна будь-що завгодно, але найкраще вона зберігає свої властивості в скляній тарі. Пузаті бутлі з масивними притертими кришками будуть як не можна до речі.

В кінцевому підсумку фортеця у такий наливки буде в межах 18-22 градусів залежно від ягоди.Рябиновая помягче вийде, вишнева, якщо вишня з кісточкою, - міцніше. Домашній алкоголь в будь-якій компанії на ура візьмуть: він радує око, тішить смакові рецептори. А головне - скільки б не випив, на ранок свіжий, як огірочок.

До речі, якщо ви любите напої міцніше, можете використовувати спирт або добре очищений домашній самогон. Пропорції повинні залишитися тими ж, але градус помітно поповзе вгору. На швидку руку можна приготувати настоянку. Наприклад, кинути в пляшку горілки жменю апельсинових кірок, трохи підсушених на відкритому повітрі. Не гірше лікеру "Куантро" виходить напій! А якщо ще пару ложок меду додати, пити буде одне задоволення.

Залиште Свій Коментар