Як зробити смачний і корисний домашній коньяк: рецепт

Дорогі мої чітателі.ГОТОВЛЮ цей Коньяк на Все УРОЧИСТОСТІ.
Мої ГОСТІ від нього в ЗАХВАТІ і коли приходять, то дивляться, чи є на СТОЛІ цей дивовижно Напій, надто вже він їм полюбити.
З магазинним його Чи не ПОРІВНЯТИ, це просто БОЖЕСТВЕННИЙ смак.

Складові:

горілка - 3 літри;
1 чайна ложка дубової кори;
1 чайна ложка сухої чайної листової заварки;
1 чайна ложка розчинної кави;
1 чайна ложка цукру;
1/2 чайної ложки соди;
ванілін - на кінчику ножа! тут головне не переборщити - буквально кілька кристалів!
3 шт. горошинки чорного перцю;
2 шт. лаврових листки;
2 шт. гвоздики;
5 штук. родзинок;
1 шт. чорносливу;
4 зерна коріандру (розчавити ножем)

Послідовно засипаємо все інгредієнти у велику каструлю з нержавійки, а краще скляну, щоб не пропустити момент закипання.
Заливаємо горілку в каструлю і ставимо на маленький вогонь.
Закриваємо скляною кришкою і чекаємо до моменту закипання.
Отвір в кришці, щоб не втрачати "градуси", заліплює хлібним м'якушем.
Коли рідина підходить до точки кипіння - вимикаємо плиту і залишаємо коньяк остигати.
Кип'ятити цей "божественний" напій НЕ МОЖНА !!!
Власне, це найскладніший і найвідповідальніший момент у всьому рецепті приготування домашнього коньяку.
Остиглий склад фільтруємо через рушник або марлю і розливаємо по ємностей і пляшках.
Бренді по-домашньому готовий!
За смаком виявилося цілком терпимо.
Пахне приємно, м'який ароматний напій з нотками винограду і ванілі.
Якщо порівнювати його з справжніми дорогими французькими коньяками і бренді, то, чесно кажучи, мій коньяк мені сподобався більше.

Простий рецепт - благородний напій.

Залиште Свій Коментар