Закуска з помідорів з цибулею до шашликуВот це закуска! густа

Закуска з помідорів з цибулею до шашлику

Ось це закуска! Густа частина закуски ідеально гарнір шашлик, а маринадом поливається м'ясо при смаженні. Підійде для м'ясних страв і просто як окрему страву.

Складові:
- 15 великих астраханських помідорів,
- 15 молодих цибулин,
- 2-3 головки часнику.

На 1 літр маринаду:
- 1 столова ложка рослинної олії,
- 2 столові ложки оцту,
- 2 столові ложки цукру,
- 2 столові ложки солі,
- ½ таблетки аспірину,
- лавровий лист, перець горошком, духмяний перець, гвоздика.

Вихід: 4,5-5 літрів

Овочі вимити і зачистити і крупно нарізати:

У чисті простерилізовані банки щільно викладати, чергуючи:
- шар помідорів,
- шар часнику,
- шар цибулі.
Наповнити таким чином банки доверху.

Зварити маринад і гарячим залити помідори з цибулею доверху. Поставити банки на 10 хвилин в мікрохвильовку або каструлю з киплячою водою. Щільно закрити кришками. Можна йти на шашлик вже на наступний день.

Залиште Свій Коментар