Хочу вам запропонувати заготовити на зиму гостренькі, дуже смачні баклажани по грузинськи

Хочу вам запропонувати заготовити на зиму гостренькі, дуже смачні, з неймовірним ароматом баклажани по-грузинськи. Готуються абсолютно просто, а результат - відмінний. Раджу! З даної кількості продуктів вийде 2 півлітрові баночки баклажанів. Для приготування баклажанів по-грузинськи на зиму знадобиться: баклажани - 1 кг; солодкий болгарський перець - 400 г; масло рослинне - 100 г; часник - 1 головка; перець гіркий - 1 шт .; сіль за смаком; цукор - 1 ст. л .; оцет 9% - 100 мл. Баклажани помити, видалити хвостики і нарізати середніми кубиками. Добре посолити і залишити на 2 години. Перекрутити на м'ясорубці солодкий болгарський перець, часник і гіркий перець. Влити оцет і рослинне масло, перемішати. Баклажани віджати і обсмажити на рослинному маслі протягом 15-20 хвилин до злегка рум'яної скоринки. Суміш з перцю і часнику вилити в глибоку каструлю, довести до кипіння, прокип'ятити 5 хвилин. Додати обсмажені баклажани. Посолити за смаком, всипати цукор, перемішати і прокип'ятити протягом 10 хвилин, постійно помішуючи. Розкласти баклажани по стерилізованих, сухим баночках. Накрити кришками і відразу ж закатати. Готові дуже смачні баклажани по-грузинськи, приготовані на зиму, укутати теплою ковдрою до повного охолодження. Приємного вам апетиту!

Залиште Свій Коментар